Мой лучший друг – желудок - Страница 107

К оглавлению

107

Глава 8. Еда и здоровье

8.1

1. Линдстром, М. Вынос мозга! Как маркетологи манипулируют нами и убеждают покупать их товары / Мартин Линдстром; пер. с англ. Наталии Макаровой. – М.: Альпина Бизнес Букс, (2012).

2. Сайт Калифорнийского фонда биомедицинских исследований с актуальной информацией о том, как они проводятся, доступен по ссылке: .

3. Fact Sheet: New Drug Development Process. California Biomedical Research Association. Статья о разработке новых лекарств доступна по ссылке: .

4. Amagase, H. and Nance, D. (2008). A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general ef ects of a standardized Lycium barbarum (Goji) juice, GoChi™. T e Journal of Alternative and Complementary Medicine, 14(4), pp.403–412. doi: 10.1089/acm.2008.0004.

5. Статья о ягодах годжи на сайте MedlinePlus доступна по ссылке: .

6. Статья Виктории Боярской о суперпродуктах на сайте журнала «Афиша» доступна по ссылке: .

7. Ulbricht, C., Bramwell, R., Catapang, M. et al. (2014). An evidence-based systematic review of chlorophyll by the Natural Standard Research Collaboration. Journal of Dietary Supplements, 11(2), pp.198–239.

8. van Berge-Henegouwen, G. and Mulder, C. (1993). Pioneer in the gluten free diet: Willem-Karel Dicke 1905-1962, over 50 years of gluten free diet. Gut, 34(11), pp.1473-1475.

9. Anderson, C., Frazer, A., French, J. et al. (1952). Coeliac disease: gastrointestinal studies and the ef ect of dietary wheat f our. T e Lancet, 259(6713), pp.836-842.

10. Информация о целиакии на сайте MedlinePlus доступна по ссылке: .

11. Все продукты, содержащие глютен, на странице Celiac Disease Foundation: .

12. О том, что такое чувствительность к глютену и чем она отличается от целиакии, можно прочитать по ссылке: .

13. Vazquez-Roque, M. and Oxentenko, A. (2015). Nonceliac gluten sensitivity. Mayo Clinic Proceedings, 90(9), pp.1272–1277.

14. Gaesser, G. and Angadi, S. (2012). Gluten-free diet: Imprudent dietary advice for the general population? Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112(9), pp.1330–1333.

8.2

15. Smith, A. (2012). Fast food and junk food: an encyclopedia of what we love to eat. 2 vols. Santa Barbara, CA: Greenwood.

16. Лекция профессора Келли Браунелла доступна по ссылке: .

17. СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» 2003 г. Доступно по ссылке: .

8.3

18. Small, D. (2001). Changes in brain activity related to eating chocolate: From pleasure to aversion. Brain, 124(9), pp.1720-1733.

8.4

19. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. (2015). 2015 – 2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th ed. Доступно по ссылке: .

20. Более подробно познакомиться с концепцией «Моя тарелка» и другими полезными диетологическими инструментами можно по ссылке: .

21. Гарвардская модификация «Моей тарелки» доступна по ссылке: .

22. Об отличиях между канонической и гарвардской моделью можно узнать по ссылке: .

8.5.

23. Гинтер, Е. К. Медицинская генетика: Учебник. – М.: Медицина, (2003).

24. Подробности о Фремингемском исследовании можно узнать на его сайте по ссылке: .

25. Вишневский, А., Андреев, Е., Тимонин, С. (2016). Смертность от болезней системы кровообращения и продолжительность жизни в России. Демографическое обозрение. №1, с. 6–34. Доступно по ссылке: .

26. Chobanian, A., Bakris, G., Black, H. et al. (2003). Seventh report of the Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure. Hypertension. 42(6), pp.1206–1252. Доступно по ссылке: .

27. Appel, L., Moore, T., Obarzanek, E.et al. (1997). A clinical trial of the ef ects of dietary patterns on blood pressure. New England Journal of Medicine, 336(16), pp.1117-1124. doi:10.1056/NEJM199704173361601.

28. Sacks, F., Svetkey, L., Vollmer, W. et al. (2001). Ef ects on blood pressure of reduced dietary sodium and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet. New England Journal of Medicine. 344:3-10. doi:10.1056/nejm200101043440101.

29. Дополнительная информация о соли доступна на сайте ВОЗ: .

8.6

30. Статья «Проект Северной Карелии: 30 лет удачного предотвращения хронических заболеваний» доступна на сайте Международной федерации диабета (IDF) по ссылке: .

31. Пуска, П., Вартиайнен, Э., Лаатикайнен, Т. (ред.) (2011). Проект «Северная Карелия»: от Северной Карелии до проекта национального масштаба. / Перевод. В. Минеева. Хельсинки: Издательство Университета Хельсинки. Доступно по ссылке: .

8.7

32. Департамент по безопасности продуктов питания, зоонозам и пищевым болезням ВОЗ. (2007). Пять важнейших принципов безопасного питания: Пособие. Женева: Всемирная организация здравоохранения. Доступно по ссылке: .

notes

1

Доказательная медицина (медицина, основанная на доказательствах) – подход к медицинской практике, при котором решения о диагностике, профилактике, лечении врач принимает исходя из имеющихся научных доказательств их эффективности и безопасности.

2

Если вы считаете, что творческие занятия только для избранных, то с помощью книги Джулии Кэмерон «Путь художника» я берусь вас переубедить. Она поможет каждому желающему приобщиться к радостям творчества.

107